Con le calde e piacevoli serate estive, rischiarate dalla luna e dalle stelle che illuminano la calce e le “chiancarelle” dei famosi trulli nella nostra Valle d’Itria, arriva anche un appuntamento enogastronomico che approfitta di questo incantevole scenario: domani, sabato 18 agosto, dalle ore 21:00, si svolgerà in contrada Cocolicchio, dove i trulli e le “cummerse” regnano sovrani, la “10^ SAGRA DELLE FAVE CON CONTORNI E FRITTELLE”, l’appuntamento gastronomico, ideato e realizzato dall’associazione culturale Cocolicchio, è arrivato ormai al suo 10° anno consecutivo.
Tutti gli organizzatori, come di consueto, mirano a far risaltare i piatti tipici della civiltà contadina, quali, in questo caso, le fave accompagnate dai prodotti della nostra terra: cipolle, cocomeri, “cornaletti” (tipici peperoni fritti), che fungono da contorno essenziale alle fave, insieme alla zucchina, chiamata dagli abitanti del posto “alla poverella”. Immancabile per ricreare un’atmosfera caratteristica sarà la presenza del folklore, a cura del gruppo “Impronte di Puglia”.
Quale occasione migliore per esaltare i frutti della nostra Puglia, affinché vengano apprezzati dai numerosi turisti provenienti da diverse parti d’Italia e non solo, che affollano i nostri territori alla ricerca di serate succulenti, magari accompagnate da scenari suggestivi?