La Puglia evoca valori antichi ma sempre attuali, sa di buono, di famiglia, di sane abitudini. La Puglia è olio extra vergine di oliva, è orecchiette, è prodotti caseari, realizzati da grandi maestri, le cui mani sanno di lavoro, di sacrificio.
Genuinità, qualità e materia prima strettamente locale sono da trent’anni le colonne portanti del Caseificio Zaccaria di Francesco Zaccaria. Nel nostro laboratorio in contrada Matarano, 13 ogni singolo prodotto caseario è realizzato con latte fresco raccolto tutti i giorni dalle masserie della murgia barese.
Il Caseificio Zaccaria negli anni si è specializzato nella vendita di prodotti freschi e stagionati al dettaglio, ma sono tante le realtà come ristoranti e pizzerie che hanno scelto Zaccaria per la qualità dei suoi prodotti.
Il fresco
Il Caseificio Zaccaria offre una vasta scelta di mozzarelle, dai bocconcini alle ciliegine, dai nodini al fiordilatte</strong>; burrate pugliesi e stracciatella</strong>; ricotta e cacioricotta fresco.
Gli stagionati
Tra i formaggi che subiscono una maturazione più lunga e una fermentazione più intensa abbiamo il caciocavallo, le scamorze e formaggi stagionati di vario genere.
Prodotti caseari e non solo
Vieni a trovarci nei nostri punti vendita, da noi potrai trovare anche varietà di salumi, pasta fresca, taralli e vini locali. Da noi la Puglia è servita in tavola.
Oltre al nostro laboratorio a Fasano in contrada Matarano n. 13, per la vendita al dettaglio vantiamo diversi punti vendita:
FASANO– Via Nazionale dei Trulli, 82; centro commerciale Conforama; corso Vittorio Emanuele,157; via Leopardi 41/45.
PEZZE DI GRECO– Corso Nazionale,84.
CISTERNINO– Via Domenico Cirillo, 68.
SAVELLETRI– Via degli Scavi,12.
TORRE CANNE– Via del Faro.
MONTALBANO– Via Calatafimi, 72.
OSTUNI– Via degli Emigranti, 1.